永利y l65335翻译系陈梓敏老师翻译的《寻味顺德》系列丛书近期正式出版发行。

《寻味顺德》系列丛书（三本）的英译版：A Bite of Shunde,中文版原书是依据央视《寻味顺德》纪录片的内容线索进行深度开拓而成，加入了顺德的历史、传统、文化、风俗和生态方面的内容，丰厚、多姿、有趣，并由漫画家扬眉配上精美漫画插图。

英译版由英国新经典出版社（New Classic Press）出版，该出版社在“国家社科基金中华学术外译项目国外出版机构指导目录（2018）”中位列第十位。英国新经典出版社出版英语图书100多种。这些图书目前已在欧洲、美洲、非洲等国际市场几十个国家进行销售。该出版社的宗旨是让更多国际出版人士关注中国文化，让中国图书走进世界大学课堂。

英译版分为三册，分别为：

A Bite of Shunde – Time-honored Traditions

A Bite of Shunde – Culinary Ingenuity

A Bite of Shunde – Recipe Continuation

原书涉及粤菜烹饪艺术、顺德饮食文化、顺德历史等专业性较高的内容，有不少地方出现古诗词、广东俗语、谚语以及民谣，这些都给译者的翻译带来了较大的挑战。陈梓敏在保证准确翻译出原书信息的同时，也力求做到词句优美，希望英译版的文字也能刺激英文读者的味蕾。陈梓敏的翻译得到出版社、同行的高度赞赏，为岭南文化走出去做出了重要贡献。